LAKSA TANGERANG

pictured by : tangerangtribun

Hai teman-teman, kali ini saya ingin sedikit membahas tentang makanan khas dari daerah tempat tinggal saya, yaitu Tangerang. Makanan khas ini adalah Laksa, Laksa Tangerang adalah makanan yang memang saya sendiri belum sering memakannya, tapi ketika saya memakanan makanan tersebut, saya merasakan kenikmatan yang tidak ada bandingnya dengan makanan lain karena memiliki rasa yang khas. Oke langsung saja saya bahas tentang Laksa Tangerang.

Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa, dan yang akan saya bahas adalah laksa khas dari daerah tempat tinggal saya, yaitu Laksa Tangerang.

Laksa Tangerang adalah salah satu kuliner asli Tangerang yang layak kamu coba. Makanan Laksa begitu terkenal, tidal hanya menjadi makanan khas dari beberapa kota yang ada di Indonesia, tetapi juga dikenal menjadi makanan khas di Singapura dan Malaysia. Tapi, Laksa Tangerang ini berbeda dengan laksa yang ada di beberapa kota pada umumnya atau bahkan negara lain. Perbedaannya terletak pada bihun lebar yang menyerupai spaghetti yang berbahan sama dengan bihun laksa biasa, yaitu beras.

Ada dua jenis laksa khas Tangerang yaitu Laksa Nyai dan Laksa Nyonya. Bedanya tentu pada pembuatnya. Laksa Nyai dibuat oleh wanita pribumi sedangkan Laksa Nyonya dibuat oleh wanita peranakan Tiong Hoa. Untuk isinya kurang lebih sama satu sama lain yaitu bihun bersiram kuah laksa yang terbuat dari kacang hijau, santan, kentang, dan kaldu ayam.

Saat ini pemerintah kota Tangerang membuat lokasi khusus untuk kawasan kuliner laksa di kota Tangerang. Lokasinya yaitu di depan LP wanita di Jl Muhammad Yamin, Kelurahan Babakan, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang.

Tempat ini sudah cukup ramai karena semakin banyak orang ingin menikmati makanan asli Tangerang tersebut. Makanan yang membuat lidah saya merasakan kenikmatan itu, ingin rasanya bisa selalu memakan dikala ada kesempatan. Ada sekitar 5 pedagang laksa mangkal di tempat ini untuk melayani para pembeli yang tiap hari berdatangan ke tempat ini. Apalagi saat jam makan siang maka jumlah warga yang datang pun akan semakin banyak.

Masalah harga untuk kuliner laksa khas Tangerang ini yang dijual di kawasan kuliner laksa kota Tangerang beragam, mulai dari 7.000 rupiah dengan sajian yang polos atau tidak ada tambahan-tambahan lain sebagai penambah cita rasa, sudah menjadi harga yang sangat ramah dengan dompet, tapi jika ingin ada tambahan yang lain seperti telur (Rp 10.000), Ayam (Rp 17.000), Ati Ampela (Rp 11.000), Ayam plus telor (Rp 20.000), dan Ayam plus ati ampela (Rp 21.000).

Makanan ini sangat saya rekomendasikan untuk kamu yang ingin merasakan kenikmatan bihun tebal yang terbuat dari beras dengan bersiram kuah kaldu ayam dan santan, tentu akan memanjakan lidah dengan rasa yang khas.